EHS Escuela Superior De Hostelería (Sevilla)

La Escuela iniciaba su camino con un objetivo claro: formar a los futuros profesionales de la hostelería en una vocación continua de servicio. Un esfuerzo que, poco a poco, se fue concretando en el camino de la formación integral y del liderazgo en la gestión. Con la licenciatura de las primeras promociones, los retos de la Escuela se han ido ampliando también a la integración profesional de los alumnos, facilitando a los alumnos prácticas en restaurantes y hoteles de todo el mundo. En este sentido, la filosofía de la Escuela ha sido la de "APRENDER HACIENDO".

En sus diecisete años de funcionamiento, la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla también ha logrado constituirse tanto en un referente en temas de cocina tradicional como en una de las escuelas más reconocidas a nivel europeo en gestión hotelera. Así lo acredita el PREMIO EURHODIP A LA MEJOR ESCUELA EUROPEA DEL AÑO 2000 y nuevamente, en el AÑO 2005, o la designación como sede de la Asociación de Escuelas de Hostelería Españolas, AEHOS.El reconocimiento a la labor de la escuela y de su equipo se hecho efectivo con la concesión del PREMIO IBEROAMERICANO A LA EXCELENCIA EDUCATIVA 2005, otorgadoel Consejo Iberoamericano de Universidades. Asimismo, nuestro Director General, Luis Lezama, fue investido el 10 de abril 'DOCTOR HONORIS CAUSA' en Ciencias Sociales por la Constantinian University of Providence, en reconocimiento a su labor al frente de la Escuela.
Por otra parte, el afán de desarrollo de la Escuela, no sólo en el ámbito académico y profesional, sino también en el científico, ha cristalizado en la oferta de estudios de nivel universitario con el apoyo de la Universidad Pablo de Olavide, de Sevilla. Con ellas compartimos una dedicación permanente por la actualización de la investigación y por la innovación. Con el afán de hacer Universidad de la Hostelería, convencidos de la necesidad de superar las cotas de un simple tecnicismo de oficios y completando la formación de los alumnos con una amplia y acertada oferta, La ESHS se puede calificar de auténtica escuela de negocios de nivel universitario.

En un contexto socioeconómico fuertemente determinado por el sector servicios, la formación de nuevos profesionales cualificados se presenta como una actividad absolutamente imprescindible para garantizar el desarrollo económico de cualquier región.

Con estos deseos nace en el año 1993 la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla - Taberna del Alabardero, un proyecto auspiciado por Grupo Lezama y Cajasol que, desde sus primeros pasos, pretende aunar esfuerzos procedentes de distintos ámbitos con el fin de dotar a Andalucía de un instrumento para la formación de calidad.

Situada en un entorno inmejorable, junto al Ayuntamiento de la ciudad y la Plaza Nueva, la ESHS se encuentra ubicada en dos edificios emblemáticos del centro histórico de Sevilla.

La Escuela Superior de Hostelería de Sevilla es un Centro de Estudios Superiores cuyo objetivo principal es fomentar la excelencia y liderar los ámbitos de la formación turístico-hostelera.

Con el importante respaldo del grupo empresarial hostelero Grupo Lezama y de la entidad financiera Cajasol, la Escuela se ha convertido en un referente en el sector turístico-hostelero y gastronómico, siendo una de las escuelas más reconocidas a nivel nacional e internacional.

Nuestros más de tres mil egresados, que hoy protagonizan con letras mayúsculas el imparable impulso y desarrollo de la industria turística, son garantía del trabajo que realizamos. Nuestros alumnos, además de recibir un alto contenido formativo en operaciones, gastronomía y salud y en gestión hostelera, se implican en las áreas de formación técnica y científica e innovación, lo que los hace mucho más competitivos en el mercado laboral.

Desde el año 2007 la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla, de reconocido prestigio por su rigor y calidad formativa, valida nuestros planes de estudio, tanto los de Formación Superior como los programas de Postgrado.

Es nuestro compromiso con la sociedad en general, y con la empresa hostelera en particular, dotar a los futuros líderes de las competencias más adecuadas para adaptarse a la importante e imparable diversificación profesional que el sector turístico y hostelero demanda actualmente.