Escuela de cocina y manipuladores de alimentos Joan Villaró (Granollers)

Ahora es el momento de aprender cocina por afición o para dedicarte a la profesión. Saca de dentro de ti, el arte que te convertirá en un buen cocinero o cocinera. El maestro Joan Villaró colaborador de la prestigiosa revista Comer Bien y otros importantes medios audiovisuales, te enseñará y te hará triunfar.



También en pocas horas y previa formación, tendrás el Certificado carnet oficial de manipulador de alimentos.



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Experiencia

[Escuela de cocina y postres Joan Villaró]
Profesor propietario
Escuela de cocina y postres Joan Villaróenero de 1982 - Actualidad (35 años)DESDE 1980 ENSEÑANDO POSTRES, COCINA CREATIVA, TRADICIONAL Y DE AHORRO TODO EN EL MISMO CURSO.

.- Cursos en la propia escuela, ayuntamientos, colegios, comunidades, casas de cultura, etc.

.- Reflotamiento y puesta a punto de restaurantes y elaboración de menús

.- Creación de recetas originales para prestigiosas empresas de alimentación.

.- Consultorio y clases particulares de cocina a domicilio

.- Cocinamos a horas para empresas, restaurantes, hoteles, etc.

.- Alquiler del aula por horas o días previamente concertados

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[Escuela de cocina y postres Joan Villaró]
Profesor propietario
Escuela de cocina y postres Joan Villaróenero de 1982 - Actualidad (32 años)Mi mayor satisfación, es ver como mis alumnos aprenden de mi experiencia adquirida todos estos años en diversos restaurantes y hoteles donde he vivido tanto los éxitos como los fracasos de los demás siendo mi lema que.....DE LOS FRACASOS TAMBIEN SE APRENDE.

[Escuela de cocina y postres Joan Villaró]
Profesor propietario
Escuela de cocina y postres Joan Villaróenero de 1982 - Actualidad (32 años)Mi vocación es enseñar cocina de la A a la Z. Toda mi larga experiencia adquirida a lo largo de los años os la doy en la palma de vuestra mano.

Diversos escalafones desde base hasta el desarrollo final de la profesión
Muchos restaurantes y establecimientos hoteleros de toda índoleenero de 1965 - 1982 (17 años)
.- Hotel Restaurante Vall de Nuria (El Ripollés ) - Ayudante
.- Hotel Peninsular (Girona) - 2º cocinero
.- Cataluña Park Hotel (Ribas de Freser) - 2º cocinero
.- Hotel Condes de Urgell (Lérida) - cocinero
.- Hotel Alga, Restaurante Cantir Calella de Palafrugell) - Chef de cocina
.- Hotel Restaurante Monsacopa (Olot ) - Chef de cocina
.- Restaurante Rosaleda (Girona ) - Chef de cocina
.- Restaurante La Dehesa (Girona) - Chef de cocina
.- Hotel Port Lligat (Cadaqués) - Chef de cocina
.- Restaurante Los Tres Caballeros (Castelldefels) - Chef de cocina

También he colaborado en grandes medios como:

.- Autor del recetario de la firma valencia "Pasamar-Rex"
.- Creador de recetas para grandes empresas de alimentación
.- Asesor en restaurantes y grandes hoteles
.- Año 2000 - Televisión Española - Segunda cadena - Espacio "Catalunya Avui"
.- Desde 1991 a 2000, presté mis servicios en la gran firma de alimentación, la multinacional "Royal".
.- Televisión Española - Segunda cadena - Espacio "La Cuina Rapida" - Varios meses durante los años 2003 y 2004.

Actualmente colaboro en :
.- Prestigiosa revista "Comer Bien" - Ámbito nacional - Atendiendo desde hace trece años las consultas gastronómicas vía telefónica de sus lectores y lectoras de la misma.
.- Radio Estel Cataluña y Andorra - Desde hace siete años, los sábados y domingos a las 14h 30'
.- Estudios realizados a lo largo de mi trayectoria profesional:

.- Técnico en dietética y nutrición
.- Estudios de cocina
.- Estudios de Marketing
.- Trato y asesoramiento al consumidor

Autor de los libros:

.- Aprèn amb mi
.- Recetas para realizar en santiamén

Educación

ALTA COCINA CONTEMPORÁNEA. Universidad de Barcelona.
PANNIER. Universidad de Vic.
35 AÑOS DE EXPERIENCIA EN MAS DE VEINTITRES RESTAURANTES ALTERNÁNDO CON LAS CLASES EN MI ESCUELA, cocinero, chef, creador de recetas y organización de una cocina.,
FORMADOR OCUPACIONAL. Universidad de Nebrija.





Consejos para contactar con Joan

La lucha y mejora constante en nuestra dedicación profesional tiene que ser primordial en nuestra forma de pensar. Siempre es bueno conocerse en todas las facetas de la vida profesional.

Reconocimientos y premios

Reconocimientos y premios adicionales

COLABORADOR EN IMPORTANTES MEDIOS:

Durante el año 92 espacio gastronómico dentro del programa APÚNTATE AL 5 de RNE

Realizó un espacio de cocina en TVE-1, sábados y domingos a las 13:45 h


Revista a nivel nacional COMER BIEN

Radio Estel (Cataluña y Andorra)

Mataró Radio

Chef y asesor de PRONOKAL

Artículo semanal en el diario EL RIPOLLÉS

El Tot Granollers

Periodico EL 9 NOU

Creador de recetas para la firma valenciana PASAMAR REX

Creador de recetas en los paks de la LEVADURA ROYAL.

Autor de los libros APRÉN AMB MI y RECETAS PARA REALIZAR EN UN

A cuarenta minutos desde Barcelona vien por RENFE o autopista.

Hace treinta y cinco años que el maestro Joan Villaró, colaborador de importantes medios gastronómicos fundó la escuela hasta hoy con gran éxito de alumnos gracias a la calidad de su enseñanza personalizada.

Método propio de Joan Villaró, el cual trabajó en un sin fin de restaurantes partiendo del ultimo escalafón hasta llegar a chef.